A gastronomia de Quiaios tem uma particularidade muito especial que é a sua chouriça.

Também a torta ( Broa feita com carne ou sardinha), a linguiça e o chouriço são muito apreciados. Os enchidos são confeccionados tipicamente. Quanto a doces, salientam-se o folar, o arroz doce e os filhós, que curiosamente não são feitos de abóbora.