Diário de Coimbra
Quarta-feira, 27 de Junho 2001

Gastronomia e artesanato na Feira das Freguesias
Até ao dia 1 de Julho, existem 18 motivos para passar pela Praça da Europa. Tantos quantas as freguesias do concelho, representadas na Feira das Freguesias, com a sua gastronomia, o seu artesanato e os produtos hortícolas genuínos e aos quais ninguém resiste

Diariamente, o chouriço assado, as pataniscas de bacalhau, o polvo cozido, a sardinha de escabeche, entre muitas outras entradas, seguidas do arroz de galo ou de cabidela, sopa gandaresa, serrabulho, caldeirada de peixe ou outros pitéus confeccionados à moda da avó, são servidos nas tendas que representam as freguesias deste concelho. Petiscos caseiros a que ninguém resiste, naquela que é já um cartaz de visita na Figueira da Foz.
Inaugurada na noite de segunda-feira, esta iniciativa, inserida nas Festas da Cidade, contou com uma afluência nunca vista e as “tasquinhas” improvisadas, não tinham mãos a medir, servindo cada uma delas, o que de melhor há na sua terra. O modelo é o mesmo, a Junta de Freguesia cede a exploração a uma das suas colectividades, que cozinham os pratos mais típicos, revertendo a receita a favor dessa colectividade.
Uma «aposta» da autarquia, agora da responsabilidade da Figueira Grande Turismo, que, no entender do vice- presidente «se consolidou» e que deverá fazer parte dos festejos, nos próximos anos, segundo Daniel Santos, que inaugurou oficialmente o certame. A par da gastronomia, todas as noites são animadas com a prata da casa, actuando diversos ranchos folclóricos, bandas filarmónicas, tunas e grupos de teatro.  

 

 

Bela Coutinho

 

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